Как впервые в жизни приготовить печенье?

На рассвете Прометея разбудило хлопанье могучих крыльев. Орел шумно приземлился, зачем-то потрогал клювом звено цепи, которой жертва была прикована к скале. Затем внимательные глаза-бусинки будто прицелились, чтобы поудобнее клю…

"Какая печень, орел? Недослушал начальство и полетел выполнять. Про печенье речь шла, пе-чень-е". Орел разочарованно щелкнул языком. "Вот, угощайся. И можешь на меня рассчитывать, я про твою промашку молчок".
Большая птица склевала печенье из узелка; съела мало, больше клювом в пыль раздолбила. "До завтра!" - крикнул ей вслед повеселевший Прометей.

"Интересно", - подумал он, "Печенье благодарные люди быстро освоили, как у них там с кузнечным делом?"

Итак, перед нами рецепт "Печенья домашнего", видимо в противовес дикому магазинному. Мука, яйца, сахар есть. О, маргарин. Отправляемся за недостающим по спецификации компонентом, посмотрим, правильно ли промышленность жиры гидрирует. Гидрогенизирует. Видите, и тут никуда от эпоса.

По рецепту требуется 250 грамм, а коварные гидры от промышленности фасуют по 200. Что теперь, решать уравнения? Но нет, есть нужный вес, и он взят. Дома данное богатство развернуть, положить в чашку, а чашку поставить в другую, побольше, с горячей водой. Нам его в размягченном виде надо, тепленьким.

Берем два-три яйца. Я взял три, причем крупных, но беды мои пошли не отсюда. Бьем и растираем со стаканом сахара (у меня был стакан с четвертью, еще четвертинка была бы нелишней). В этой кулинарной книге написано "растереть добела". У меня это не получилось. И вообще, почему бы тогда уже не написать "возьмите яйцо динозавра"?

Как я понял, при растирании деревянной ложкой (а металлическую мне не дали во избежание травм) стадия "добела" наступит где-то после "докрасна" и "до черта". Ставьте перед собой реальные цели: когда сахар почти не будет чувствоваться или солнце зайдет. Или вооружитесь миксером.

В перерывах можно навестить маргарин, помельчить, подавить его вилкой. Вернуться к сахару и яйцам. Не знаете, кто постановил, что надо растирать по часовой стрелке? Что за правило буравчика?
- Официант, почему чай несладкий?
- А Вы в какую сторону размешивали? Вправо? Поэтому весь сахар и ушел налево.

Вот мы и дошли до моей первой промашки. Половинку чайной ложки соды можно было бы загасить и растворить в малости воды, а не бросать ее в пучину растираемого. Еще ванилин, в манускрипте упоминается полпакетика. Мне выдали в кристаллическом виде, буквально несколько атомов.

Как там, "добела" еще не появляется? Сдайте черенок от ложки на склад и засыпайте. Муку засыпайте! В две руки месим, третьей иногда добавляем муки. Требуется получить очень крутое тесто. Кожанка-очки-Мастербой, Гуччи-Да Винчи-Брэд Даун, Лексус-Ролекс-консенсус. Когда тесто начнет предлагать разобраться с конкурентами, оно уже вполне крутовато.

Теперь про "Ту, которая подвела", для Вас просто мясорубка. "Ту, которая подвела" мыли после очередного использования и какой-то шайбы не досчитались. Я-то думал, что мы с крутым тестом вдвоем беду эту переживем, но ошибся. Вторая моя промашка. "Та, которая подвела" тесто в веселые червячки-колбаски превращала исправно, но почему-то пачкала чем-то вроде смазки.

Разбирал, вытирал, уговаривал, но впустую. Выкинул теста на три вот таких, не побоюсь этого слова, печенищи. Плюнул и взял чесночницу. Давилку чесночную. Которая еще орехи должна колоть. Должна, потому что я купил недавно на работу китайскую поделку, которая успешно сломалась на первом орехе. То наш чугун, а то пластмассовый китайский сувенир. Не знаю, как там сейчас с чугуном на душу населения, но смекалка наша не дремлет.

В кулинарной книге предлагали смазать лист маслом, но это лишнее, можно лишь немного присыпать мукой. Кстати, чесночницей управляться даже веселее оказалось, к тому же печенюшек расплодилось на два листа, да и испеклись они побыстрее. Испеклись - это когда пойдет славный запах. Рецепт предлагает всем желающим готовое изделие присыпать сахарной пудрой.

В целом эксперимент признан успешным. Печенье получилось некрупным, немного чувствовалось присутствие соды, один эксперт указал на легкое недовложение сахара. В ходе дегустации, а также после нее бодрое самочувствие и хорошее настроение не пострадали.

С наступающим приятным аппетитом!