Салат Мимоза

Салат "мимоза"

Рыба в собственном соку (лучше лосось) — 1 банка, репчатый лук — 1-2 шт., морковь — 2-3 шт., яйца — 4 шт., майонез — 1 банка. Отварить морковь и яйца, мелко порубленный репчатый лук залить кипятком и выдержать 8-10 мин, затем воду слить. Салат уложить слоями в салатницу в следующей последовательности: на дно мелко порубленная рыба, затем майонез, порубленная морковь, опять майонез, репчатый лук, майонез, мелко порубленные белки яиц, майонез. Верхний слой — натертые на терке яичные желтки (терку держать над салатом). Сверху украсить зеленью. Поставить в холодильник на 2 часа, чтобы слои пропитались майонезом. Брать ложкой все слои, не перемешивая.

Салат Мимоза - 1

4 картошки, 1 морковь, 3-4яйца (все отварить), 1 банка консервированной рыбы (лосось или сардины), 1 банка майонеза.

Салат формируется слоями и все овощи необходимо измельчить на терке. 1. слой картошка 2. -- рыба 3. картошка. Полить маслом от рыбы 4. -- морковь 5. майонез 6. белки 7. майонез 8. желтки. Украсить зеленью. Рецепт предоставлен Анжелой Козловой (источник: Ковалев Н И Современная русская кулинария)

Салат мимоза - 2

9 слоев: 1) 5 белков натереть на крупной терке 2) на мелкой терке натереть 100 г сыра 3) 0.5 банки рыбных консервов (например, лосось) 4) 0.5 банки майонеза 5) мелко нарезанная 1 луковица 6) 100 г масла 7) 0.5 банки лосося (без жидкости) 8) 0,5 банки майонеза 9) 5 желтков (источник: рецепты из переписки)