Рецепты приготовления холодного кофе с добавлением рома, бренди, коньяка и других напитков

Навигация по сайту:
Главная  |   Авто, Мото   |   Аудио Видео   |   Бизнес, Работа   |   Бытовая техника   |   Дача, Сад, Огород   |   Детский Мир   |   Дом, Семья   |   Зверье мое   |   Здоровье   |   Компьютеры и Оргтехника   |   Кулинария   |   Любовь и Секс   |   Связь и Телефоны   |   Спорт   |   Стиль и Мода   |   Строительство и Ремонт   |   Туризм Охота Рыбалка   |   Фото и Видеокамеры




Главная Страница > Кофе, Чай > Рецепты приготовления холодного кофе с добавлением рома, бренди, коньяка и других напитков

Рецепты приготовления холодного кофе с добавлением рома, бренди, коньяка и других напитков


    В жаркую погоду по утрам кофе очень хорош в качестве прохладительного напитка на завтрак.

    Многие гурманы не пьющие горячий кофе, восхищаются этими холодными кофейными напитками!

    Кофе "Амаретто" со льдом
  • 1 чашка свежезавренного кофе "амаретто"
  • 1 чашка молока
  • 1/2 чайной ложки мендального экстракта
  • кубики льда
  • щепотка молотой корицы

Смешайте кофе, молоко и экстракт с сахаром. Положите кубики льда в два высоких бокала емкостью 350 грамм. Налейте кофейную смесь поветх льда, слегка посыпьте молодой корицей.
    Банановое мороженое
  • 1 спелый банан
  • 1,5 чашки крепкого холодного кофе
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 чашка ванильного мороженого

Порежте банан на большие куски и соедините кофе с сахаром. Взбейте миксером на большой скоростии. Когда жидкость станет однородной, положите мороженое и взбивайте на средней скорсти до получения однородной массы. Разлейте в два бокала емкостью по 350 грамм.
    Шоколадно-солодовый кофе
  • 1 чашка крепкого холодного кофе
  • 1 чашка молока
  • 1 чашка шоколадного мороженого
  • 2 столовые ложки сахара
  • 3 столовые ложки сухого молочного солода

Положите все продукты в миксер. взбиайте на максимальной скорости. Подавайте в высоких стаканах емкостью 350 грамм.
    Кофе гляссе
  • 1 чашка мороженого (ванильного, шоколадного или кофейного)
  • 2 столовые ложки шоколадного сиропа
  • 1 чашка холодного кофе
  • 2 столовые ложки сладких взбитых сливок
  • 1 чайная ложка раскрошенных леденцов

Разделите мороженое между двумя фужерами емкостью 300 грамм. Добавте в каждый шоколадный сироп и холодный кофе. Украсте взбитыми сливками и леденцовой крошкой.
    Кофе с мороженым
  • 1/2 чашки нежирного сухого молока
  • 1/2 чашки ледяной воды
  • 1/4 чашки сахара
  • 1/2 чашки крепкого холодного кофе
  • 500 грамм размягченного кофейного мороженого

Охладите венчик и стакан миксера. Насыпьте сухое молоко в охлажденный стакан. Добавьте ледяную воду. Сначала все перемешайте, затем в течение 5 минут взбивайте на большой скорости, пока смесь не превратится в однородную волнообразную массу. Смешайте холодный кофе с сахаром и медленно вливайте во взбиваемую массу. Снизде скорост взбивания . Кажый раз прибавляйте по 100 грам мороженого,взбивая смесь до однородной консистенции. Положите полученную массу в 4 бокала емкостью 300 грамм. Подавайте с соломинками.
    Европейский прохладительный кофе
  • 1,5 чашки свежезаваренного кофе французской поджаренности
  • 1/2 чайной ложки настойки "Angostura"
  • 1/2 чайной ложки экстракта ванили
  • 1,5 столовой ложки сахара
  • 1 чашка лимона
  • 4 ломтика апельсина

Смешайте клфе, ваниль, сахар и настойку. Разлейте в четыре стакана емкостью 300 грамм. Положите в каждый стакан кубики льда, дольки апельсина и налейте содовую воду.
    Холодный кофе "Тропикана"
  • 4 чашки свежезаваренного кофе
  • 1 чашка молока
  • 1 чайная ложка рома
  • 1 столовая ложка простого сиропа

Соедините кофе, молоко, ром, простой сироп и охладите. Возьмите 6 высоких стаканов, положите по пол чашки льда, сверху налейте кофейную смесь, добавте газированной воды. *Чтобы приготовить простой сироп, растворите полстакана сахара в половине стакана воды и прокипятитев течении 5 минут до полного растворения сахара. Охладите. Храните в плотно закрытой банке в холодильнике. Этот сироп замечательно подслащивает кофейные напитки.
    Кофе со льдом и кардамоном
  • 1 чаная ложка сеян карданома
  • 4 чашки холодной воды
  • 6 столовых ложек молотого кофе
  • полчашки больших кусков свежего или консервированного ананаса
  • 18 засахаренных вишен
  • 6 деревянных шпажек длиной 10 см

В небольшой кастрюльке смешайте семена кардамона с водой и прокипятите в течение 5 минут. Охладите и поставьте на 1 час в холодильник. Процедите. На этой воде заварите кофе согласно инструкции к вашей кофеварке. Положите в высокие термостойкие 300-граммовые стаканы по большому куску льда. Сверху налейте горячий кофе и украсьте большими кусками ананаса и засахаренными вишнями, проткнув фрукты деревянными шпажками.
    Ледяной "Мокко" с мятой
  • 2 столовые ложки шоколадного сиропа
  • 3/4 чашки свежесваренного кофе
  • 1/4 чашки молока
  • немного мятного экстракта
  • 1 половник дробленого льда
  • листик мяты - для украшения

Рецепт рассчитан на одну порцию, но может быть увеличен в зависимости от потребности. Смешайте в миксере шоколадный сироп, кофе, молоко, мятный экстракт и раздробленный лед. Взбивайте до появления пены. Налейте в высокий бокал, украсьте листком мяты. Пейте через соломинку.
    Ледяной "Слендерелла"
  • кубики льда
  • 1,5 чашки крепкого охлажденного
  • 1 столовая ложка сахара

Наполните полмиксера кубиками льда, добавьте охлажденный кофе и сахар. Взбивайте, пока не появится густая пена. Разлейте в четыре высоких стакана.
    "Ледяная ириска"
  • 1 плитка вереска
  • 2 чашки ванильного мороженого
  • 1/2 чашки крепкого холодного кофе

Разделите плитку вереска на 4 части. Положите в миксер вместе с размягченным мороженым и холодным кофе. Взбивайте на большой скорости, пока смесь не загустеет. Разлейте в 2 бокала емкостью 350 грамм Подавайте с ложечкой.
    Мятный явайский офе со льдом
  • 4 чашки холодного кофе
  • 1/2 чашки простого сиропа
  • 1/2 чашки портера с пивом (50:50)
  • 1/2 чайной ложки мятного экстракта
  • 2 чашки дробленого льда
  • 1/2 чашки сладких взбитых сливок
  • веточка мяты - для украшения

Смешайте кофе, простой сахарный сироп, портер с пивом и экстракт мяты. В четыре стакана положите лед, налейте напиток, добавьте взбитые сливки и украсьте веточкой мяты.
    Ледяной ягодный кофе "Ява-Джас"
  • 1 упаковка замороженой малины (300гр.)
  • 1/2 чашки сахара
  • 1/2 чашки воды
  • 10 чашек холодного кофе
  • 1/2 литра портера с пивом (50:50)
  • 10 стебельков мяты
  • 1 чашка сладких взбитых сливок
  • 10 целых ягод малины

С помощью миксера превратите в пюре замороженную малину, сахар и воду Перелейте полученную смесь в большую миску, добавьте кофе и смесь портера с пивом. Тщательно размешайте. Разлейте в 10 стаканов емкостью 400 грамм, предварительно положив в них колотый лед. Сверху украсьте взбитыми сливками, стебельками мяты и целыми ягодами малины.
    "Полночное солнце"
  • 2 чашки скандинавской или датской кофейной смеси двойной крепости
  • 1 чайная ложка чистого датского какао
  • 1 чайная ложка экстракта ванили
  • 4 чайные ложки сахара
  • 1 чашка ванильного мороженого
  • 2 клубники для украшения

Охладите свежезаваренный кофе, быстро смешайте все компоненты, кроме клубники, в миксере. Подавайте в охлажденных стаканах. Для украшения немного надрежьте клубнику и укрепите ее на краю стакана.
    Мятный "Мокко"
  • 2,5 чашки крепкого холодного кофе
  • 500 грамм кофейного мороженого

Поместите все компоненты в миксер и перемешивайте до получения однородной массы. Разлейте в 4 высоких бокала.
    Шелковый содовый "Мокко"
  • 500г шоколадного мороженого
  • 500г ванильного мороженого
  • 500г кофейного мороженого
  • 4 чашки свежезаваренного горячего кофе
  • 1/2 чашки взбитых сливок

Положите по полчашки мороженого в высокие термостойкие стаканы, осторожно налейте по 1 чашке горячего кофе, добавьте взбитые сливки.
    Ментоловаый "мокко"
  • 1 чашка крепкого холодного кофе
  • 1 чашка ванильного мороженого
  • 1 чашка мятного мороженого
  • 1 чайная ложка экстракта мяты
  • листики мяты длоя украшения

Смешайте кофе, мороженое и экстракт мяты в миксере и взбейте до образования пены. Налейте в 4 бокала для вина или шампанского. Украсьте листочками мяты.
    Желе из арахисового масла
  • 1 чашка крепкого холодного кофе
  • 1 чашка молока
  • 1 столовая ложка с верхом пенистого арахисового масла
  • 2 столовые ложки клубничного желе

Соедините все компоненты и взбивайте до образования густой пены. Разлейте в два бокала емкостью 250 грамм.
    Ледяной кофе со специями
  • 3 чашки свежесваренного мексиканского кофе
  • 2 палочки корицы
  • 4 гвоздики
  • 4 горошины душистого перца
  • лимонная цедра для украшения

Смешайте корицу, перец, гвоздику, сверху налейте горячий кофе. Оставьте настаиваться в течение часа. Разлейте напиток в 4 высоких бокала, предварительно заполненных льдом. Сверху посыпьте лимонной цедрой для украшения.
    Пенистый тропический "Мокко"
  • 1 свежий банан
  • 1 чашка молока
  • 2 столовые ложки шоколадного сиропа
  • 1/2 чашки холодного кофе
  • тертый шоколад для украшения

Это замечательный завтрак.
Смешайте все компоненты в миксере и взбивайте до тех пор, пока он не станет пенистым и однородным. Разлейте в охлажденные бокалы, сверху положите раздробленный лед. Украсьте тертым шоколадом. Подавайте с соломинкой.
    Пенистый тропический "Мокко"
  • 1 свежий банан
  • 1 чашка молока
  • 2 столовые ложки шоколадного сиропа
  • 1/2 чашки холодного кофе
  • тертый шоколад для украшения

Смешайте все компоненты в миксере и взбивайте до тех пор, пока он не станет пенистым и однородным. Разлейте в охлажденные бокалы, сверху положите раздробленный лед. Украсьте тертым шоколадом. Подавайте с соломинкой.
    Кофе "Мазагран"
  • 1 чашка раздробленного льда
  • 1/2 чашки крепкого холодного кофе
  • 1 чайная ложка простого сиропа
  • 1/2 чашки холодного лимонада

Наполните бокалы емкостью 350 грамм раздробленным льдом. Сверху налейте холодный кофе, смешанный с сиропом. Медленно долейте содовой водой до полного объема.
    Холодный кофе с лимоном и специями
  • 1 кусочек лимонной корочки размером 1х5см
  • 1 кусочек апельсиновой корочки размером 1х10см
  • 12 штук гвоздики
  • 4 столовые ложки слабоподжаренного колумбийского кофе
  • 4 чашки воды
  • 4 чайные ложки простого сиропа
  • 4 столовые ложки смеси портера с пивом (50:50)

Положите гвоздику, лимонную и апельсиновую цедру в ситечко для кофе. Заваривайте кофе в соответствии с инструкцией к вашей кофеварке. Охладите и поставьте в закрытой посуде на 2 часа в холодильник. Перед подачей на стол добавьте сироп, смесь портера с пивом и разлейте в высокие стаканы.
    Пенистый ледяной кофе
  • 1 чашка крепкого холодного кофе
  • 4 чайные ложки сахара
  • 1 чашка смеси портера с пивом (50:50)
  • 3 чашки дробленого льда

Смешайте все компоненты в миксере и взбивайте до образования пены. Разлейте в 4 бокала емкостью 300 грамм.


Статьи по теме:

{catnews}