Коктейли на основе коньяка и бренди.
Рецепты приготовления коктейлей, в которых используется или составляет основу коньяк и бренди.
"REMY 75"
В шейкере:
7/10 Remy Martin VS
2/10 свежевыжатый лимонный сок
1/10 сахарный сироп
Хорошо взболтать и подать в бокале под шампанское.
Добавить охлажденного шампанского Piper Heidsieck.
"REMY Метрополитен"
Со льдом:
6/10 Remy Martin VSOP
4/10 сладкий вермут
Подать в бокале "тумблер".
"REMY с тоником"
Налейте в большой стакан для вина:
3/10 Remy Martin VSOP
5/10 тоник
2/10 небольшие кубики льда или колотый ле
"Александра"
В шейкере:
7/10 Remy Martin VSOP
3/10 Creme de cacao
1 ложка сливок
Хорошо взболтать и подать в большом бокале под Мартини.
"Банан" со льдом
5/10 Remy Martin VSOP
5/10 Creme de banane
Подать в бокале "тумблер".
"Бодрость"
В шейкере:
5/10 Remy Martin VS
4/10 свежевыжатый апельсиновый сок
1/10 сироп Grenadine
Хорошо взболтать и подать в бокале под шампанское.
"Виртуальный REMY"
20 мл Remy Martin VS
30 мл ванильный йогурт
10 мл сахарный сироп
Заранее подготовить и подать охлажденным в бокале под Мартини.
"Всплеск"
Со льдом:
6/10 Remy Martin VSOP
2/10 свежевыжатый лимонный сок
2/10 Blue Curacao
Добавить имбирного пива и подать в бокале "тумблер".
"Коньяк с шампанским"
В бокале для шампанского:
7/10 Remy Martin VSOP
3/10 малиновый ликер
Добавить охлажденного шампанского Piper Heidsieck.
Для особого вкуса положить 2 - 3 охлажденные ягоды малины.
"Попутка"
В шейкере:
6/10 Remy Martin VS или VSOP
3/10 ликер Cointreau
1/10 лимонный или апельсиновый сок
Хорошо взболтать и подать в бокале под Мартини.
"Роза"
В шейкере:
6/10 Remy Martin VS или VSOP
2/10 розовый ликер
1/10 лимонный ликер
1/10 Creme de cassis
Подать в бокале под Мартини.
Александр, бренди
45 мл коньяка, 20 мл ликера Крем-какао, 15 мл густых сливок.
Сильно взболтать со льдом и подавать в 120 миллилитровом бокале для вина.
Густые сливки можно заменить молоком. В этом случае вместо взбалтывания напиток медленно размешивается в миксере на малых оборотах.
Горячий Тодди
60 мл коньяка Луидор или Масьейра, темного рома Капитан Морган Черный Ярлык или Ронрико либо виски 7 Краун Сигрэма, 1 чайная ложка сахара, 2—5 гвоздичек, 1 кусочек лимона или лимонный виток, кусочки коры коричного дерева (по желанию).
Пользуясь серебряной ложечкой, размешайте спиртное с сахаром, сиропом или медом в подогретом обычном или старомодном бокале или кружке. Оставив ложечку в бокале, влейте кипящую воду. Добавьте кусочек лимона или виток лимонной корки, затем гвоздики и корицы. Помешайте. Подавайте вместе с ложечкой.
Джек Роза
45 мл яблочного бренди, 1 чайная ложка гранатового сиропа, сок из половинки зеленого (или желтого) лимона.
Взболтайте или хорошенько перемешайте с дробленым льдом. Сцедите в охлажденный слегка расширенный бокал. Отожмите в напиток сок из лимона.